Kost og ernæring i teori og praksis

I løbet af september måned har Silkeborg Fodbold College til stor gavn for eleverne haft besøg af Cecilie Mattsson-Mosberg, som er i gang med en professionsbachelor i ernæring og sundhed.

Cecilie har i samråd med trænerne sammensat relevant undervisning til eleverne på Silkeborg Fodbold College. Det har konkret udmøntet sig i et forstudie i elevernes kostvaner, samt hvilke tilbud der er til rådighed for eleverne i dagligdagen. Det gælder naturligvis den daglige morgenmad efter træning, samt hvilke frokost og aftenmadsmuligheder, der er til rådighed. Ud fra dette har Cecilie afholdt et oplæg for eleverne omkring det teoretiske i forhold til elevernes hverdag med skole og træning.

I forlængelse af dette blev der afholdt en rigtig hyggelig eftermiddag/aften, hvor alle elever på SFC deltog. Det startede med lidt supplerende teori, før eleverne begav sig af sted for at handle ind i et nærliggende supermarked. Eleverne blev præsenteret for blandt andet nøglehulsmærket, samt specielle varer med speciel relevans for dem. Efter indkøb gik turen til sportskollegiet, hvor eleverne i deres vante omgivelser i grupper skulle tilberede maden. Der blev arbejdet ud fra fire forskellige opskrifter i de forskellige grupper. Som hjælpere havde Cecilie de af hende veluddannede trænere på SFC, som deltog med stort engagement.

Hensigten med forløbet har været via Cecilies ekspertise at bevidstgøre eleverne om kostens og væskens betydning for den optimale præstation og udbytte af træningen. Trænernes opgave er herfra at minde eleverne om de sunde kostvaner i dagligdagen fx i forbindelse med træning og kampe. Oveni det var det et super hyggeligt, socialt arrangement med madlavning i praksis. En social tradition, som jo meget gerne må fortsætte i dagligdagen i små "madgrupper" på kollegiet!